Preparazione
In un boule versare la farina e un pizzico di sale e mescolare, aggiungendo l’olio e l’acqua a filo fin quando non si ottenga un panetto omogeneo.
Stendere l’impasto su uno strato di carta da forno aiutandovi con un mattarello, donando una forma tonda spessa c.a. 1 cm.
Farcire con delle sottili fette di mozzarelle, di lardo a piacere e di mela. Piegare i bordi verso l’interno e praticare sui bordi dei decori con i rebbi di una forchetta. Spolverizzare con rosmarino fresco e olio evo. Cuocere per 20 minuti in forno ventilato preriscaldato a 200°.
