Preparazione
Versare su un piano liscio e pulito la farina e aggiungere il prosciutto precedentemente frullato. Quindi aggiungere pian piano tutti gli altri ingredienti.
Lavorare l’impasto e prenderne delle piccole porzioni dai quali preparare dei rotolini. Da ogni rotolo tagliare un pezzettino da chiudere formando un tarallino. La grandezza dei taralli sarà scelta a vostro gusto. Continuare finché non sarà terminato tutto l’impasto.
Disporre tutti i tarallini su una leccarda foderata da carta da forno. Preriscaldare il forno a 200° C, infornare per 15 minuti circa abbassando il forno a 180° C ventilato.
