Quadrotti di sfoglia con salame felino e funghi

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Ingredienti

230 g pasta sfoglia fresca
150 g salame felino Fontana Ermes
150 g funghi champignon
150 g formaggio morbido
1 uovo
1 ciuffetto di timo

Preparazione

Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in quadrati di 10cm l’uno. Farcirli con formaggio e salame felino a cubetti, funghi e qualche foglionina di timo. Quindi piegare i 4 spigoli e spennellarli con del tuorlo d’uovo. Infornare (forno ventilato 170°) per 15 minuti. Servire i quadrotti ancora caldi.

Scritto da: Valentina Scannapieco

Valentina Scannapieco, classe ’90, project manager, consulente di marketing, coautrice di testi accademici, appassionata di scrittura, stelle, illustrazioni, lucciole, buon cibo e viaggi. Mamma di “Occhi Ovunque” dal 2014, blog custode delle mie disavventure narrate e disegnate, premiato come miglior design nel mondo del food blog italiano. Da allora collabora con brand internazionali, riviste ed editori nazionali, divertendosi con loro a disegnare sogni e sentimenti.