Sfoglia al limone e prosciutto cotto

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Ingredienti per 4 persone

rotolo di sfoglia salata (ricetta per farla in casa)
200 g prosciutto cotto Ermes Fontana
250 g caciocavallo
1 limone (buccia)
1 rametto di rosmarino
olio evo qb

Preparazione

Tempo 35 minuti

Quando prepararlo Spuntini, Piatto unico

Stendete la sfoglia dandogli una forma circolare e farcite con il formaggio a fettine. Aggiungete il prosciutto cotto a pezzetti, la buccia di limone grattugiata e il rosmarino. Condite con un filo d’olio extravergine d’oliva e infornate. Lasciate cuocere per 25 minuti circa in forno preriscaldato a 200°, quindi raffreddate e gustate.

Scritto da: Valentina Scannapieco

Valentina Scannapieco, classe ’90, project manager, consulente di marketing, coautrice di testi accademici, appassionata di scrittura, stelle, illustrazioni, lucciole, buon cibo e viaggi. Mamma di “Occhi Ovunque” dal 2014, blog custode delle mie disavventure narrate e disegnate, premiato come miglior design nel mondo del food blog italiano. Da allora collabora con brand internazionali, riviste ed editori nazionali, divertendosi con loro a disegnare sogni e sentimenti.