Informazioni aggiuntive
| Tipo | Bovina – Punta d'anca, Bovina – Magatello, Bovina – Sottofesa |
|---|---|
| Tranciatura | intero, intera, dimezzato, dimezzata |
| Pezzatura | 1,5 / 2 Kg, 3 / 4 Kg |
Bresaola di bovino
Esaurito
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